La levure dans le vin est un élément essentiel du processus de fermentation qui permet de transformer le moût de raisin en vin.

• Sachet de levure pour 6 litres de vin

Utilisation:

Versez la levure dans le tonneau quelques jours après avoir mis le vin. Faites bien attention à respecter la quantité indiquée sur le sachet. Elle permettra ensuite aux microchampignons de se nourrir du moût pour produire de l’alcool. C’est la fermentation.