{"id":620,"date":"2023-05-29T11:53:27","date_gmt":"2023-05-29T11:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/?p=620"},"modified":"2023-05-29T11:59:23","modified_gmt":"2023-05-29T11:59:23","slug":"guide-dutilisation-pour-le-kit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/guide-dutilisation-pour-le-kit\/","title":{"rendered":"Guide d\u2019utilisation pour le Kit Sgelt:\u00a0"},"content":{"rendered":"\t\t
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Etape 1:<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour commencer il faut choisir un bon raisin pour votre pr\u00e9paration, Le Gewurztraminer, le pinot noir ou encore le Riesling sont de bons c\u00e9pages que nous vous recommandons. Il suffit de vous rendre chez un viticulteur non loin de chez vous et de lui en prendre pour 15 \u00e0 30 litres de raisins.\u00a0<\/p>\n

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Etape 2:<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ensuite passons \u00e0 la presse, il faut placer le pressoir sur un \nendroit stable et qu\u2019il soit au pr\u00e9alable nettoy\u00e9. Remontez la vis le \nplus haut possible. Remplissez le cylindre avec votre raisin. Faites \ndescendre la vis jusqu’\u00e0 ce que le raisin soit sous pression et \ncommences \u00e0 extraire le jus. Ne forcez pas. Laissez \u00e9couler (cela peut \nprendre un moment). Faites progressivement descendre le pressoir tout en\n laissant le temps au jus de s\u2019extraire. Enlevez la claie et extrayez le\n fruit maintenant sec. Replacez la claie et r\u00e9p\u00e9tez autant de fois \nl\u2019op\u00e9ration que souhaitez.<\/p>\n

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Etape 3:<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Passons \u00e0 la fermentation. Ajoutez les levures au m\u00e9lange de jus de raisin, d’eau et de sucre. Les levures sont des micro-organismes qui convertissent le sucre en alcool et en gaz carbonique pendant la fermentation. M\u00e9langez bien pour r\u00e9partir les levures. Transvaser le m\u00e9lange dans un seau de fermentation en plastique. Installez un barboteur dans le trou du seau pour permettre au gaz carbonique de s’\u00e9chapper pendant la fermentation, tout en emp\u00eachant l’air et les bact\u00e9ries de p\u00e9n\u00e9trer dans le seau.Placez le seau de fermentation dans un endroit frais et sombre, avec une temp\u00e9rature constante d’environ 20-25\u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Etape 4:<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c9vitez les variations de temp\u00e9rature et les vibrations, car cela peut perturber la fermentation. Attendez que la fermentation soit termin\u00e9e. La dur\u00e9e de la fermentation varie selon les levures utilis\u00e9es, mais en g\u00e9n\u00e9ral, cela prend entre 1 \u00e0 3 semaines.Une fois que la fermentation est termin\u00e9e, transf\u00e9rez le vin dans des bouteilles en verre propres et st\u00e9rilis\u00e9es. Ajoutez un peu de sucre ou du sirop de sucre si vous voulez que votre vin soit plus sucr\u00e9. Fermez les bouteilles avec des bouchons \u00e0 vis ou des bouchons de li\u00e8ge.<\/p>\n

Laissez le vin vieillir pendant au moins un mois avant de le d\u00e9guster. Plus le vin vieillit, plus il devient lisse et savoureux.<\/p>\n

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Voil\u00e0, vous avez termin\u00e9 la fermentation de votre vin ! N’oubliez pas de d\u00e9guster avec mod\u00e9ration et de profiter de votre propre vin fait maison. Il n’y a plus qu’a faire Sgelt !
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Apprenez \u00e0 utiliser notre Kit Sgelt gr\u00e2ce \u00e0 ce guide, vous pourrez d\u00e9couvrir tous les secrets pour faire votre propre vin.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":624,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articleblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=620"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":628,"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/620\/revisions\/628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/media\/624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sae202.mmi-stdie.fr\/dionysus\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}